Recettes traditionnelles

Mini rouleau apéritif, fait de porc haché

Mini rouleau apéritif, fait de porc haché


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Les feuilles de persil sont cueillies, lavées, séchées et finement hachées.

Épluchez un oignon, lavez-le, coupez-le en petits morceaux et faites-le revenir légèrement dans suffisamment d'huile à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Mettez le porc haché dans un bol et ajoutez : oeuf, épices, persil haché, bicarbonate de soude, oignon durci et égoutté d'huile. Bien mélanger les ingrédients et enfin incorporer la farine, autant que nécessaire pour avoir une composition bien liée.

Graisser une feuille de papier cuisson avec de l'huile puis étaler la composition de viande sur les dimensions de la plaque dans laquelle le rouleau sera cuit.

Mettez les deux œufs durs au milieu puis roulez la viande.

Mettez le rouleau, également avec du papier, dans le plateau et graissez-le avec l'œuf mélangé avant.

Mettre la plaque au four, à feu moyen et la sortir de temps en temps, pour la graisser à nouveau avec de l'oeuf.

Lorsque le rouleau est bien pénétré (vérifier, piquer avec un cure-dent) et bien doré, sortir du four.

Porter une fois complètement refroidi et servir comme apéritif froid.



Commentaires:

  1. Buddy

    Oui, je vous comprends. En cela quelque chose se distingue aussi la pensée, est d'accord avec vous.

  2. Marline

    Oui vraiment. C'était et avec moi. Discutons de cette question. Ici ou dans PM.

  3. Sealey

    Je ne peux pas participer à la discussion maintenant - pas de temps libre. Mais Osvobozhus - écrivez nécessairement ce que je pense.



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