Recettes traditionnelles

Poulet à la crème sure et à l'oignon

Poulet à la crème sure et à l'oignon


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Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 3 œufs battus
  • 2 tasses de crème sure écrasée et chips d'oignon
  • Sel et poivre au goût
  • Huile de canola, pour la friture

Instructions

Placer chacune des 4 poitrines de poulet entre 2 morceaux de pellicule plastique et piler légèrement avec un maillet à viande pour les diluer. Assaisonner les poitrines avec du sel et du poivre au goût.

Placer la farine, les œufs et les chips écrasées dans 3 bols séparés ou des plats peu profonds. Trempez d'abord chacune des poitrines de poulet dans la farine, puis les œufs, puis les chips.

Remplir une grande poêle avec environ 2 pouces d'huile de canola et chauffer à 350 degrés. Faire frire les poitrines de poulet à feu doux à moyen-doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur et bien cuites, environ 8 à 10 minutes de chaque côté.

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion1373

Équivalent folate (total)182µg46%


Résumé de la recette

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 8 cuisses de poulet
  • 1 cuillère à café de sel, ou au goût
  • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 pincée de paprika
  • 1 boîte de 10,75 onces de crème de champignons condensée
  • 1 paquet (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d'aneth séché

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Faire revenir le poulet des deux côtés et transférer dans le plat de cuisson préparé. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika au goût.

Mélanger la soupe aux champignons, le mélange de soupe à l'oignon, la crème sure, le jus de citron et l'aneth. Verser sur le poulet.

Cuire au four préchauffé pendant une heure ou jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits et que la sauce soit dorée. Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os devrait indiquer 165 degrés F (74 degrés C).


Recette de poulet Weight Watchers avec crème sure et oignon

Cette recette de poulet Weight Watchers avec sauce crémeuse à l'oignon est un moyen facile et rapide, délicieux et sain, votre famille va l'adorer !

Ingrédients

  • 3 demi-poitrines de poulet
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 5 champignons de taille moyenne
  • 1/2 tasse de crème sure sans gras
  • 1 tasse d'eau
  • 1/2 sachet de mélange à soupe à l'oignon
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à soupe de fécule de maïs

Instructions

    1. Trancher l'oignon et les champignons, les faire revenir avec de l'huile d'olive pendant environ 3 minutes à haute température, en mélangeant les légumes tout le temps pour qu'ils ne collent pas à la casserole. Utilisez une casserole de taille moyenne car vous n'y cuireez que 3 demi-poitrines de poulet. Ajouter ¼ cuillère à café de poivre noir.
    2. Coupez les poitrines de poulet en deux et placez-les dans la casserole, ajoutez 1 tasse d'eau (les poitrines de poulet doivent être recouvertes d'eau, donc selon la taille de votre casserole, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou d'un peu moins d'eau que dans ma recette). Ajouter le mélange de soupe à l'oignon, ½ cuillère à café de sel et mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le mélange de soupe à l'oignon soit complètement dissous dans l'eau.
    3. Cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau s'évapore. Pas tout, car vous avez besoin de beaucoup de sauce pour ce poulet.
    4. Réduisez le feu au minimum et ajoutez 1/2 tasse de crème sure sans matière grasse, mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène. Si la sauce n'a pas l'air assez épaisse, mélangez & frac12 cuillères à soupe de fécule de maïs mélangée avec deux cuillères à soupe d'eau de côté et ajoutez-la à la casserole.

    Cette recette de poulet a beaucoup de sauce et se marie bien avec du riz ou de la purée de pommes de terre.

    Information nutritionnelle:

    Vous lisez cet article, vous êtes probablement intéressé à essayer le régime Weight Watchers. En tant que débutant, vous pourriez avoir du mal à planifier votre alimentation à l'avance. Procurez-vous juste ceci Plan de repas WW Freestyle Diet de 14 jours créé pour les personnes occupées, et ne vous inquiétez jamais de ce que sera votre prochain repas demain !


    Poitrines de poulet à la crème sure

    La saveur douce et la texture crémeuse de la crème sure vont très bien avec ces recettes de poulet, en particulier avec les saveurs épicées qui les accompagnent. Essayez certains de nos favoris comme le poulet à la crème sure ou le poulet aux champignons dans une sauce à la crème sure.

    Crémeux, au fromage et croquant - c'est ce que vous obtenez lorsque vous avez des poitrines de poulet recouvertes d'un enrobage de crème sure au parmesan et saupoudrées de chapelure.

    Méthode: cuisinière
    Durée : 30-60 minutes

    Fait avec du beurre ou de la margarine, chapelure, poivre noir, moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, crème sure, jus de citron, sauce Worcestershire, paprika, ail, sel

    Méthode : four
    Durée : plus de 5 heures

    Fait avec de la farine, du bacon, des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, de la crème de champignons à l'ail rôti, de la crème sure

    Méthode : mijoteuse
    Durée : plus de 5 heures

    Fait avec du beurre, du sel et du poivre, des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, du bacon, de la crème sure, de la crème épaisse, de la sauce soja, du gingembre moulu

    Méthode: cuisinière, four
    Durée : 2 à 5 heures

    Fait avec de la crème sure, de la crème de champignons ou de la crème de poulet, du xérès, des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, de l'huile, du beurre, des champignons, de l'oignon.

    Méthode : four, plaque de cuisson
    Temps : 1-2 heures

    Chaque jour, nous envoyons une recette vedette et les choix préférés de notre éditeur. Ne manquez pas !

    Fait avec de l'huile végétale, du beurre, du poivre noir, du jalapeño, des piments verts, du fromage Monterey Jack, de la coriandre, de la crème sure, des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

    Méthode : four, plaque de cuisson
    Durée : moins de 30 minutes

    Fait de crème sure, poitrine de poulet, mélange d'assaisonnements pour tacos, salsa, fécule de maïs

    Méthode : mijoteuse
    Durée : plus de 5 heures

    Fait avec de la crème sure, du paprika, des poitrines de poulet entières, du beurre, du poivre noir

    Méthode : four, plaque de cuisson
    Temps : 1-2 heures

    Fait avec de la crème sure, des flocons d'oignons séchés, du céleri, des moitiés de poitrine de poulet, du beurre, du sel et du poivre, une boisson gazeuse citron-lime

    Méthode: cuisinière
    Durée : 30-60 minutes

    Fait de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, farce sèche aux herbes, parmesan, beurre, crème sure

    Méthode : four
    Durée : 30-60 minutes

    A ne pas confondre avec le lait évaporé, le lait concentré sucré est très sucré (et très collant) et utilisé principalement dans les desserts.

    De délicieuses recettes de gâteaux de velours rouge, de cupcakes et de gâteaux au fromage.

    Ah, l'enveloppe sans prétention du mélange de soupe à l'oignon. C'est plus que juste pour la soupe à l'oignon (ou trempette). Il ajoute énormément de saveur (et de commodité) à toutes ces recettes.

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    1. Placer le poulet dans un plat de 9 X 13 pouces.
    2. Saupoudrer de poivre.
    3. Mélanger les ingrédients restants ensemble.
    4. Verser sur le poulet.
    5. Saupoudrer de paprika.
    6. Le mélange de sauce va s'éclaircir au fur et à mesure de la cuisson.
    7. Cuire au four, couvert, à 350 pendant 1 heure.

    Pain à l'aneth amish - Cette recette a vraiment beaucoup de fans !

    Pain aux cornichons à l'aneth : Si vous aimez les cornichons et que vous aimez le pain, eh bien, celui-ci est fait pour vous !


    Ingrédients

    Revêtement humide :

    • 1/2 tasse de crème sure
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de sauce Worchestershire
    • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
    • 1/2 cuillère à café de sel de céleri
    • 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
    • 1/8 cuillère à café de poivre

    Revêtement à sec :

    Instructions

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    Poulet à la crème sure et à l'oignon

    Ne laissez pas les apparences tromper, car ce n'est pas du poulet pané ordinaire, c'est du POULET À LA CRÈME SURE ET À L'OIGNON.

    En supposant que vous aimiez les choses à la crème sure et à l'oignon. Ce que je fais. BEAUCOUP.

    Alors, quand ce plat est apparu dans un article du New York Times répertoriant ses recettes les plus populaires de l'année, j'étais à fond.

    Je veux dire, à quel point c'est intelligent et évident (mais je n'y aurais certainement jamais pensé) ? Mélangez la crème sure, la ciboulette hachée et la poudre d'oignon, puis étalez-la sur des poitrines désossées ho-hum avant de paner.

    Si savoureux, si juteux, si différent !

    Il s'avère que c'était super facile aussi.

    J'ai déployé tous mes conseils préférés pour faire des escalopes panées, pour m'assurer qu'il s'agissait d'un dîner de poulet gagnant-gagnant (j'en ai rassemblé un tas au fil des ans et vous les trouverez tous dans cette recette !).

    L'un d'entre vous a-t-il déjà fait ce plat ? J'ai mis en signet plusieurs recettes de cet article et j'ai hâte de toutes les essayer !

    1 – 1 1/2 livres de poitrines de poulet désossées
    sel et poivre
    1/2 tasse de crème sure
    1/4 tasse de ciboulette finement hachée (ou 2 cuillères à soupe de ciboulette séchée), et plus pour servir
    2 cuillères à soupe d'oignon en poudre
    3 – 4 tasses de panko
    votre choix d'huile pour la friture
    quartiers de citron, pour servir

    Papillon les seins ou livre très mince. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier parchemin assaisonner le dessus avec du sel et du poivre.

    Mélanger la crème sure, la ciboulette et 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon dans un petit bol. Verser le panko dans une assiette à tarte et incorporer la cuillère à soupe restante de poudre d'oignon. Utilisez une cuillère ou une petite spatule pour étaler la moitié de l'enrobage de crème sure sur le dessus du poulet. En travaillant avec une escalope à la fois, placez le côté enrobé vers le bas dans le panko et appuyez fermement pour faire adhérer. Remettre sur la plaque à pâtisserie, côté panko vers le bas, et répéter avec les escalopes restantes.

    Assaisonner le dessus des escalopes avec du sel et du poivre et répéter le processus ci-dessus avec le reste de l'enrobage et du panko. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant plusieurs heures (ou jusqu'au lendemain) – cela empêchera la panure de tomber lorsque vous commencerez à frire.

    Sortez le poulet du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le faire frire – si vous le mettez dans la poêle directement du réfrigérateur, la température de l'huile baissera et cela empêchera une cuisson uniforme.

    Préchauffer le four à 175 degrés, tapisser une plaque à pâtisserie de plusieurs couches de papier absorbant et une autre de papier d'aluminium ou de papier parchemin.

    Chauffer environ 1/4 & 8243 d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Vous saurez que l'huile est prête lorsqu'un peu de panko grésille immédiatement. Faites frire les escalopes par lots (ne surchargez pas la poêle). Une fois les escalopes terminées, transférez-les sur le plateau tapissé d'essuie-tout. Quand ils sont égouttés, transférez-les sur la plaque recouverte de papier d'aluminium et placez-les au four pour les garder au chaud.


    Comment faire des poitrines de poulet croustillantes au four :

    • Poitrines de poulet marinées dans la crème sure et le jus de citron, 1 heure à toute la nuit.
    • Enrober le poulet dans des oignons frits écrasés.
    • Cuire 25-30 minutes.
    • Prendre plaisir!

    J'ai ramassé tout ce dont j'avais besoin pour ce poulet à la crème sure à mon Safeway local. J'adore faire du shopping là-bas parce que c'est le seul magasin où je suis assuré de trouver tout sur ma liste, à des prix imbattables (j'adore leurs marques de signature comme le O gammes Organics® et Open Nature®).

    Nouveau pour moi était leur O Oignons frits Organics®. Ils étaient si savoureux que je ne pouvais pas m'empêcher de les grignoter directement à la sortie du récipient. Ils n'ont presque pas trouvé leur chemin sur le poulet! J'ai également acheté leur SignatureSELECT ™ Black Pepper et Signature SELECT Heavy Duty Tin Foil (qui facilite le nettoyage).

    Les O La gamme de produits Organics® est toujours sans OGM, 100% certifiée USDA et abordable pour tous. Et j'aime que leurs oignons frits soient sans gluten, ce qui signifie que si vous avez une sensibilité au gluten, vous pouvez faire une poitrine de poulet croustillante au four sans pour autant chapelure.

    Vous pouvez également trouver ces lignes exclusivement dans la famille de magasins Albertsons Companies, notamment ACME Markets, Jewel-Osco, Vons, Pavilions, Randalls, Tom Thumb, Shaw's, Star Market, United Supermarkets et Carrs. Visitez albertsons.com ou safeway.com pour trouver un magasin près de chez vous et découvrir des conseils de préparation de repas et des idées de recettes.

    Albertsons et Safeway proposent également la livraison d'épicerie et DriveUp & Go™ pour des moyens pratiques de magasiner ! Je l'utiliserai certainement plus souvent lorsque le temps commencera à tourner. Pas besoin de sortir de ma voiture sous une pluie battante !


    Poulet et champignons au four crémeux

    Le poulet au four a un attrait intemporel. Ce plat crémeux de poulet et de champignons au four peut vous rappeler le poulet au paprikash, une spécialité hongroise de poulet et d'oignons dans une sauce à la crème sure assaisonnée de paprika. Cette recette contient des champignons au lieu d'oignons. Lorsqu'il est combiné avec la crème sure, il rappelle les casseroles populaires dans les années 1970, créant un plat de poulet cuit au four confortable qui satisfera votre envie de nourriture réconfortante. Cela pourrait aussi, à première vue, vous rappeler des plats de poulet cuits au four avec des boîtes de soupe à la crème de champignons condensée, mais ce plat est beaucoup plus savoureux parce que vous préparez tout de la sauce à partir d'ingrédients frais.

    Bien que cette recette ne soit pas pour le poulet au paprika, ce plat de poulet et de champignons au four incorpore du paprika. Selon le type de paprika que vous utilisez, la saveur du plat peut varier de douce à piquante. La plupart des supermarchés vendent du paprika qui peut être étiqueté comme doux ou sucré, qui peut provenir d'Espagne, de Californie, d'Amérique du Sud ou de Hongrie. Si vous souhaitez une version plus forte du paprika, vous pouvez trouver les variétés les plus piquantes dans les épiceries bien approvisionnées, les marchés spécialisés ou en ligne.

    Vous pouvez garder cette recette de base en utilisant des champignons de Paris blancs, ou vous pouvez la rendre un peu plus savoureuse en choisissant des shiitake ou des baby bellas. Cuire le tout ensemble dans une cocotte couverte, avec la sauce, garantit que le poulet reste tendre et humide. Et la sauce crémeuse rend ce plat idéal lorsqu'il est servi chaud sur du riz ou des nouilles aux œufs. C'est une approche simple et sans intervention qui vous laisse libre de mettre la table, de préparer un amidon pour le servir et de préparer une salade verte à servir avec le dîner.


    Voir la vidéo: : Two Widows - Aria of Carolina Kateřina Kněžíková. The Student Life - Polka (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Vira

    Ce sujet est tout simplement incomparable :), je l'aime beaucoup.

  2. Shaktilkis

    J'aime vraiment bien ça.



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