Recettes traditionnelles

Gâteau Baskets

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comptoir

Battre les blancs d'oeufs avec le sucre. Ajouter les noix moulues mélangées à la farine et la levure.Mélanger légèrement et mettre la pâte dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé pendant 20 minutes.Faire fondre le chocolat blanc au bain de vapeur avec 2-3 cuillères à soupe d'huile et ajouter sur le dessus retiré du four (chaud) et bien étaler.

Crème

Caraméliser 6 cuillères à soupe de sucre. Ajouter la margarine et laisser fondre à feu doux en remuant de temps en temps. Mélanger séparément les jaunes avec les 6 autres cuillères à soupe de sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les noix hachées. Mettre cette composition sur le sucre caramélisé avec la margarine et laisser. Continuer. sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe bien.La crème chaude est étalée sur le plan de travail refroidi et glacée au chocolat blanc.

Laisser refroidir, puis glacer avec du chocolat noir ou au lait (faire fondre au bain de vapeur)


Gâteau Baskets

La recette est tirée du forum, je ne sais pas qui l'a écrit mais je le remercie car le gâteau est excellent.
Battez 6 blancs d'œufs avec 200g de sucre, ajoutez 100g de noix ou de noisettes moulues (je n'ai fait que des noisettes), puis 4 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de semoule et 1 levure chimique. Placer le dessus dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à bonne température (350 degrés 20 min).

Crème : caraméliser 8 cuillères à soupe de sucre puis ajouter 200g de beurre (margarine), puis 6 jaunes préalablement frottés avec 5 cuillères à soupe de sucre et 100g de noix moulues. Après avoir placé la composition sur le sucre caramélisé et la margarine, faire bouillir encore 10-15 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Faites fondre à part 200g de chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe d'huile (vous pouvez retirer l'huile si vous utilisez du chocolat spécial pour le glaçage).
Faites fondre encore 200 g de chocolat noir avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Assemblée:
Étalez le chocolat blanc sur le comptoir et laissez-le jusqu'à ce qu'il durcisse, puis la crème et après qu'elle ait durci, ajoutez le chocolat noir. Les glaçages au chocolat sont préparés avant utilisation.
je mettrai quelques photos.

Vignettes attachées

# 2 Heureux.

Pocahontas a fait ce gâteau ici. Si vous économisez toujours de l'espace virtuel avec les images, agrandissez au moins l'image finale pour que nous puissions voir ce qui en est ressorti.


Méthode de préparation

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Juste cuisiner !

C'est un gâteau que j'aime beaucoup et que je prépare assez souvent.

  • 6 blancs d'oeufs
  • 200 grammes du sucre
  • 100 grammes noyer moulu
  • 4 lg. farine
  • 2 lg. la semoule
  • 1 sachet de levure chimique.
  • 8 + 5 lg. du sucre
  • 200 grammes Beurre
  • 6 jaunes
  • 100 grammes noyer moulu
  • essence de rhum (facultatif).
  • 200 grammes chocolat blanc
  • 100 grammes chocolat au lait
  • 2 lg. huile.

puis ajoutez le sucre et continuez de battre jusqu'à ce que la meringue soit collante.

Ajouter les noix moulues et mélanger délicatement,

puis ajoutez la farine, la semoule et la levure chimique (je tamise toujours la farine et la levure chimique) et mélangez.

La composition est placée dans la plaque (36 x 24 cm.) tapissée de papier sulfurisé

et cuire au four à 180 & # 8304C pour environ. 20 min. (le cure-dent est testé).

Une fois le plan de travail refroidi, faire fondre le chocolat blanc (j'ai gardé 40 gr. Pour la décoration) au bain de vapeur avec un lg. d'huile et étalé sur le plan de travail.

Une fois le chocolat durci, préparez la crème : frottez les jaunes avec 5 lbs. de sucre et de noix moulues.

Mettez les 8 cuillères à soupe de sucre restantes dans une casserole sur le feu

et caraméliser jusqu'à ce qu'il acquière une belle couleur dorée (attention à ne pas le brûler car il aura un goût amer).

Dans le sucre caramélisé ajouter le beurre à température ambiante, coupé en cubes (petit à petit et remuer sans cesse, sinon le sucre va durcir et mettre beaucoup de temps à refondre),

retirer du feu et ajouter la composition de jaunes (en remuant constamment),

puis remettez-le sur le feu et remuez jusqu'à ce qu'il épaississe.

Après avoir retiré du feu, verser la crème sur le gâteau (le chocolat blanc doit être durci, sinon il se mélangera à la crème)

Une fois la crème durcie, faire fondre le chocolat au lait au bain de vapeur avec 1 lg. huile et étaler sur le gâteau. J'ai aussi fait fondre les 40 gr. chocolat blanc et j'ai dessiné des rayures sur le glaçage au chocolat au lait, puis avec un cure-dent j'ai fait le motif suivant :

Laissez-le à température ambiante jusqu'à ce que le glaçage durcisse puis mettez-le au réfrigérateur (s'il est refroidi avant que le chocolat ne durcisse, il perd de son éclat).
Portionnez et dégustez !


Gâteau meringué

C'était:
Battre 9 blancs d'œufs avec 450 gr de sucre. Lorsqu'elles sont battues, mettez 450 gr de noix grillées et hachées finement. Deux feuilles sont réalisées à partir de cette composition. Cuire séparément, la plaque est graissée et tapissée de papier.

Crème:
9 jaunes d'œufs, 400 g de sucre, 2 cuillères à soupe de cacao, 9 cuillères à soupe d'eau bouillir à la vapeur jusqu'à épaississement. Après refroidissement, mélanger avec 400 g de margarine.

Pour la décoration J'ai utilisé 200 gr de chocolat ménager fondu avec 5 cuillères à soupe d'huile sur un bain de vapeur.


Gâteau Baskets

La recette est tirée du forum, je ne sais pas qui l'a écrit mais je le remercie car le gâteau est excellent.
Battez 6 blancs d'œufs avec 200g de sucre, ajoutez 100g de noix ou de noisettes moulues (je n'ai fait que des noisettes), puis 4 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de semoule et 1 levure chimique. Placer le dessus dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à bonne température (350 degrés 20 min).

Crème : caraméliser 8 cuillères à soupe de sucre puis ajouter 200g de beurre (margarine), puis 6 jaunes préalablement frottés avec 5 cuillères à soupe de sucre et 100g de noix moulues. Après avoir placé la composition sur le sucre caramélisé et la margarine, faire bouillir encore 10-15 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Faites fondre à part 200g de chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe d'huile (vous pouvez retirer l'huile si vous utilisez du chocolat spécial pour le glaçage).
Faites fondre encore 200 g de chocolat noir avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Assemblée:
Étalez le chocolat blanc sur le comptoir et laissez-le jusqu'à ce qu'il durcisse, puis la crème et après qu'elle ait durci, ajoutez le chocolat noir. Les glaçages au chocolat sont préparés avant utilisation.
je mettrai quelques photos.

Vignettes attachées

# 2 Heureux.

Pocahontas a fait ce gâteau ici. Si vous économisez toujours de l'espace virtuel avec les images, agrandissez au moins l'image finale pour que nous puissions voir ce qui en est ressorti.


Comment prépare-t-on la recette du gâteau Snickers ?

Pour le plan de travail, j'ai battu les blancs d'œufs fort avec une pincée de sel. J'ai ajouté le sucre petit à petit en mélangeant très bien jusqu'à obtenir une meringue brillante.

Farine, cacao, noix (que j'ai fait frire un peu pour intensifier la saveur) et levure chimique, je les ai mélangés dans un bol puis je les ai ajoutés sur la meringue. J'ai mélangé légèrement avec des mouvements amples, en retournant, de bas en haut, avec une spatule.

Après homogénéisation, j'ai mis la composition dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et je l'ai mise au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent.
J'ai laissé refroidir le plan de travail puis j'y ai mis de la crème blanche, que j'ai obtenue en faisant fondre du chocolat blanc dans de la chantilly, au bain marie.
J'ai mis le plateau au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Crème caramel

J'ai caramélisé le sucre à feu doux jusqu'à obtenir une couleur ambrée. J'ai ajouté un cube de beurre et bien mélangé après chacun. J'ai ensuite ajouté de la crème sure et de la poudre de sel. Après homogénéisation, j'ai ajouté les cacahuètes légèrement concassées.
Je les ai remis au frigo, en attendant j'ai aussi préparé le glaçage au chocolat : au bain marie, j'ai fait fondre le chocolat et le beurre dans la crème pour la chantilly.

J'ai mis le glaçage sur le gâteau et l'ai laissé au réfrigérateur pendant 3 heures (mieux toute la nuit).
J'ai soigneusement retiré l'anneau détachable autour du gâteau et l'ai découpé en formes rectangulaires, à l'aide d'un couteau avec une lame chauffée dans de l'eau chaude.
Je l'ai décoré de fleurs en pâte à sucre.

Merci pour votre patience et votre attention !!

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 9,75.

Re&# 539 recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Snickers cake aux noisettes, crème caramel et chocolat


Gâteau Snikers

Sneaker & #8211 cake aussi bon que les fameux bars du commerce. J'ai continué à voir qu'Internet était plein de ce gâteau et j'ai dit que je devais le faire. J'aime beaucoup le stick Snikers et je voulais pouvoir le reproduire et le partager avec d'autres, car le goût est différent lorsque vous partagez et recevez de bonnes impressions.

J'ai été très surpris quand j'ai vu que la plupart des recettes de gâteaux Snikers contenaient des noix et je ne comprenais pas pourquoi. Celui qui a mangé au moins une fois au bar a sûrement été enveloppé par l'arôme de cacahuète qui vous enveloppe dès la première bouchée. Pas des noix. Les noix n'ont rien à rechercher dans cette recette. La sneaker contient des cacahuètes, pas un mélange de cacahuètes avec des noix, pas des noix.

Et maintenant que nous avons établi la première règle d'un vrai Snikers, mettons-nous au travail. Mais d'abord je tiens à vous rappeler que j'ai toute une collection de gâteaux sur le site dont vous pouvez vous inspirer pour les fêtes. Cliquez simplement ici. Et si vous n'avez pas encore préparé les cozonacs et que vous n'avez pas encore décidé de recette, vous voudrez peut-être essayer la mienne. Un clic sur l'image et le tour est joué !

Si vous aimez mes recettes, n'hésitez pas à les partager sur Facebook, cela ne vous coûtera rien ! Mais ça m'apporte un peu de joie. Je vous attends également sur la chaîne YouTube pour suivre la préparation.


Bien que la barre chocolatée du même nom contienne des cacahuètes, je remarque que presque toutes les recettes de gâteaux Snickers sur Internet contiennent des noix. Gâteau Snickers aux noix et caramel. J'ai alors demandé à mon cher voisin de me donner la recette, mais à partir de. J'ai trouvé ce gâteau sur Internet appelé & rdquo Snickers & rdquo. La recette est exactement comme je l'ai préparée, avec de petits changements au glaçage. Délicieux gâteau Snickers !

Gâteau dessert Snickers aux noisettes, crème au caramel et dessus au chocolat. Un blog avec des recettes culinaires, des recettes simples et accessibles à tous, des recettes.


Vidéo: Kakku lapsen piirustuksesta osa3 (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Des

    Poste autre chose

  2. Gosida

    Il y a quelque chose dans ce domaine. Merci pour votre aide dans cette affaire, comment puis-je vous remercier?

  3. Crowley

    Tu as tout à fait raison. Dans ce document, il y a aussi pour moi, il me semble que c'est une très excellente idée. Complètement avec vous, je serai d'accord.

  4. Sherborne

    Désolé, la question est effacée

  5. Stod

    Je pense que c'est la grave erreur.



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